١- كيلو دجاج

٢- بصله مفرومه

٣- ورقتين غار

٤- واحد ملعقه كبيرة كركم

٥- واحد ملعقة كبيرة ملح 

٦- نص ملعقة صغيرة فلفل

٧- عشر حبات هيل صحيح

٨- عشر حبات قرنفل

المقادير لسلق الأرز : 

١-  ٣ كوب ارز بسمتي

٢- واحد ملعقه كبيرة ماء الورد

٣- ملعقة كبيرة زيت الذرة

خليط الخضراوات: 

١- ربع كوب زيت الذرة

٢- واحد ملعقه كبيرة زنجبيل مفروم

٣- أربع فص ثوم مفروم

٤- بصل مقطع

٥- جزر مقطع

٦- بازيلاء

٧- بطاطس مقطعه مكعبات

٨- بهار مشكل 

- لسلق الدجاج : في قدر عميق انقعي الدجاج و ورق الغار و البصل و الكركم ر الملح و الفلفل و الهيل و كبش قرنفل و بقدونس ،، اغمري الدجاج بالماء و دعيه على النار لمدة ٤٠ دقيقة 

- لسلق الأرز : إغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه لمدة ٣٠ دقيقة 

- صفي المرق عن الدجاج وضعي في قدر عميق ، ضعي القدر على نار متوسطة

- خليط الخضراوات : في قدر كبير ضعي الزيت و ضعي القدر على نار متوسطة ، اضيفي الزنجبيل و الثوم و البصل ، قلبيهم الى ان يلين البصل 

- اضيفي الجزر و البازيلا و البطاطس و البهار ،، قلبيهم لتلين الخضراوات

- ضعي قطع الدجاج على الخضراوات و وزعي الارز ، وزعي مقدار ربع كوب من المرق على الارز ،، وزعي ماء الورد و الزيت  

- -غطي القدر و دعيه على نار هادئة لمدة ٣٠ دقيقة